Voyage dans l'Empire du Milieu 5 (Canton - Guilin)
Salut a vous, vaillants lecteurs. Vous allez bien j'espere ? Mieux que moi certainement car je viens de me taper un long trajet en train de Guilin a Kunming, 18 heures de train je ne vous dis pas. En plus, je n'ai quasiment pas dormi car dans le compartiment a cote du mien, il y a une equipe de jeunes chinois fetards qui n'ont pas arrete de la nuit. Du coup, je n'ai pas d'autres solutions que de me joindre a eux, et au nom de l'amitie des peuples, nous avons leve le coude pour des lendemains radieux.
Du whisky chinois et pas mal d'autres alcools innomables coulaient a flot, inutile de vous dire que j'ai regagne mon compartiment dans un etat assez lamentable et tombe sur ma couchette comme une vieille chaussette. Seulement, le sommeil etait un peu court et en plus, le train est arrive a Kunming avec un peu d'avance sur l'horaire prevu. Heureusement que je connais deja cette ville de Kunming pour y etre alle il y a de cela 3 ans avec mon pere et ma belle mere en venant depuis le Vietnam pour passer quelques jours avant de regagner Ha Noi. Alors hop, un taxi pour l'hotel Camellia, connu des routards de tout poil, une chambre bien proprette dans son annexe au prix tres doux ; et un sommeil reparateur apres une bonne douche.
Requinque maintenant (je viens de finir mon souper dans un bistrot sympa a cote de l'hotel - et en plus ils ont aussi l'Internet) alors je profite pour vous ecrire un petit billet doux mes chers, car la derniere fois, je vous ai laisse du cote de Hong Kong avant de faire route sur Canton a 100 km de la avec les habituels raclements de gorge et les crachats tous azimuts.
Canton, un nom qui evoque une fameuse cuisine exportee dans le monde entier par la diaspora chinoise originaire de cette ville. Dans n'importe coin du globe on est assure de trouver un bouis-bouis, ou un grand resto servant cette cuisine car les cantonais sont les champions toute categorie de l'immigration chinoise. Le cochon de lait laque, les pigeons farcis a la mode de Canton, le riz cantonais bien connu de nos palais occidentaux, les fameux dimsums (ces bouchees farcis aux crevettes, a la viande, aux legumes etc... cuites a la vapeur et servis dans des paniers en bambou tresse) que les gens d'ici mangent a tout moment de la journee. Voila quelques unes des specialites culinaires du coin, sans compter une kyrielle de mets aussi bizarres et deroutants que les plats a base de serpent, de chat, de ragondin, de singe ou les testicules de porc, voire le penis de boeuf servis dans des restos specialises dans tous les coins de la ville. Pour certains de ces mets, on peut meme chosir la pauvre bete enfermee dans une cage devant l'etablissement comme dans un zoo.
Mais Canton, ce n'est pas que sa cuisine, il y a aussi plein d'autres choses a voir comme sa vieille ville toute pittoresque, ou l'ile de Shamian, ancienne concession etrangere suite toujours a cette fameuse guerre de l'opium dans les annees 1831-32 , un havre de paix dans cette ville surpeuplee et theatre de monstrueux embouteillages car le progres economique est arrive trop vite et aussi parce que cette megalopole de plus de 7 millions d'habitants n'est pas consideree comme un exemple d'urbanisation en Chine. Sur l'ile de Shamian, juste a cote de la riviere des Perles, il n'y a pas ou presque de voitures, pas d'immeubles de plus de 2 etages, que des maisons d'epoque, plein d'espaces verts ou les vieillards font leur Tai Chi, les enfants jouent et les amoureux se becotent sur les bancs publics comme dans la chanson de Brassens. C'est hyper agreable de flaner dans ce coin car on a l'impression d'etre un peu en dehors du temps.
Apres la promenade dans cet ilot de serenite, les promeneurs peuvent continuer leur ballade le long des berges de la riviere des Perles ou la nuit, les ponts sont illumines comme des sapins de Noel et ou on peut voir plein de saltimbanques et on y trouve aussi plein de petits stands de nourriture typique. Finalement, j'ai passes deux jours sympas ici a Canton qui n'est pour moi au depart qu'une ville d'etape sur la route de Guilin. L'occasion de recharger ses accus, bien manger et de se reconstituer une nouvelle energie.
Guilin maintenant, un des spots touristiques les plus fameux de Chine, vous savez, l'endroit ou coule une riviere tranquille qui serpente entre ces pains de sucre qui sortent de terre et ce meme jusqu'en pleine ville de Guilin comme des phallus geants et ou une bonne part des habitants gagnent leur vie avec la peche aux cormorants le soir, cette technique de peche specifiquement chinoise qui remonte a la nuit des temps.
J'y suis arrive apres un court vol d'une heure de Canton avec China Southern Airlines. Debarque sous une pluie battante, juste le temps de sauter dans la navette de l'aeroport pour la gare routiere d'ou part le bus pour Yangsuo car Guilin la grosse ville n'est pas interessante en soi. Les touristes, a part les richards qui paient une fortune pour faire la croisiere sur la riviere Li depuis Guilin et retour avec repas et tout et tout, partent directement sur Yangsuo a une heure de bus de la, ou l'hotellerie est moins chere et ou on trouve plein de coins interessants a faire en velo louable dans tous les coins du village.
Le seul hic, c'est que Yangsuo qui - pendant longtemps, etait considere comme un petit paradis pour routards (d'apres mon guide du meme nom) qui venaient la pour poser leur sac un certain temps et profiter pour ballader a bicyclettes a travers les charmants villages entoures de rizieres et de montagnes enchanteresses, et aussi des descentes le long de la rivieres entre ces pains de sucre sur des radeaux en bambou a moteur - est devenu maintenant comme un emporium (le terme est toujours du meme guide). C'est vrai, et la faute est a mettre sur le compte de la hausse du niveau de vie des chinois qui du meme coup, decouvrent les joies des vacances a la portee de tous ou presque. Il y a quelque temp, pas si loin que ca, c'etait un luxe reserve a une certaine elite, maintenant, a Yangsuo, jour et nuit on croise des hordes de touristes chinois avec fanions et haut-parleurs, braillants et crachants allegrement. Du coup, la municipalite a cru bon d'agrandir leur village et se mettent a construire n'importe comment en rasant des vieilles maisons et a la place, erigent des blocs entiers de maisons dans le style faux-vieux et ouvrent des centres commerciaux a tout va. On arrete pas le progres. Et les gens du coins, vous pensez bien, et je peux leur comprendre, veulent tous profiter de la manne du touriste. On delaisse les activites traditionnelles pour s'improviser guides, ouvrent des Guesthouses, des stands de colifichets etc... Meme les pecheurs au cormorants, ils ne font plus ca que pour des shows pour touristes, mise a part quelques irreductibles. C'est quand meme malheureux je trouve.
Et avec le temps, ils sont tous un peu pourris par tout ca. En voulant tout faire par moi meme sans passer par les Tours Organisators, j'avais de la peine a faire ma ballade sur la riviere car ils voulaient tous travailler avec des groupes, chinois ou etrangers envoyes par des hotels car ca rapporte plus. Le touriste individuel, rien a cirer. Ce matin la, en descendant du bus pour Xingping, je suis alle visiter le marche qui lui, etait encore authentique. Et ensuite, j'ai voulu faire un tour sur la riviere en croyant naivement qu'il suffit de venir a l'embarcadere payer sa place et monter a bord. Tu parles, je me suis foutu le doigt dans l'oeil car aucun bateau ne voulait m'embarquer. Tout etait reserve aux groupes, les seuls qui voulaient me prendre, c'etait des radeaux comme j'ai decrit dessus, mais le hic c'est qu'ils demandent 200 RMB, pour a peine 1h30, 2h de ballade sur l'eau. Pour ici, c'est une fortune. Heureusement je suis tombe sur Collin, un gentleman britanique et sa copine chinoise qui m'ont propose de me joindre a eux, et Li, la copine chinoise de Collin a reussi a negocier un radeau pour nous trois a un prix bien inferieur a ce qu'ils demande pour moi seul. La petite croisiere etait superbe car le coin est reellement de toute beaute. C'est une terre qui a inspire bien des peintres et des poetes chinois et sa beaute n'est vraiment pas usurpee.
Malgre tout ce mercantilisme touristico-merdique, Guilin et l'environ meritent certainement une visite, je n'ai pas regrette mon passage ici car il y a une certaine atmosphere, une beaute epoustouflante, il y a quelque chose de la Baie d'Halong au Vietnam, seul difference c'est que au Vietnam, ces blocs karstiques sortent de la mer et pour moi, ils sont encore plus grandioses (je ne suis pas a demi-vietnamien pour rien, alors un peu de chauvinisme, ca fait du bien ha ha !).
Voila mes chers, j'aurai aime reste encore un jour ou deux a Yangsuo pour visiter encore un peu les environs mais helas mon planning est serre, si je voulais voir Dali et Lijiang dans le Yunnan, je ne dois pas trop trainer helas. D'ou ma venue a Kunming aujourd'hui, une ville que je connais deja, mais que je ne pouvais pas eviter car c'est la porte d'entree de la region du Yunnan Fu. Tout passe par Kunming dans cette region, et la ville du printemps eternel comme on la surnomme est assez sympa pour rester un jour et musarder dans ses interessants vieux quartiers musulmans ou celui du marche des oiseaux et des fleurs. Alors a bientot mes adores lecteurs, en attendant je vous embrasse tres tres fort.
Jean-Pierre
Du whisky chinois et pas mal d'autres alcools innomables coulaient a flot, inutile de vous dire que j'ai regagne mon compartiment dans un etat assez lamentable et tombe sur ma couchette comme une vieille chaussette. Seulement, le sommeil etait un peu court et en plus, le train est arrive a Kunming avec un peu d'avance sur l'horaire prevu. Heureusement que je connais deja cette ville de Kunming pour y etre alle il y a de cela 3 ans avec mon pere et ma belle mere en venant depuis le Vietnam pour passer quelques jours avant de regagner Ha Noi. Alors hop, un taxi pour l'hotel Camellia, connu des routards de tout poil, une chambre bien proprette dans son annexe au prix tres doux ; et un sommeil reparateur apres une bonne douche.
Requinque maintenant (je viens de finir mon souper dans un bistrot sympa a cote de l'hotel - et en plus ils ont aussi l'Internet) alors je profite pour vous ecrire un petit billet doux mes chers, car la derniere fois, je vous ai laisse du cote de Hong Kong avant de faire route sur Canton a 100 km de la avec les habituels raclements de gorge et les crachats tous azimuts.
Canton, un nom qui evoque une fameuse cuisine exportee dans le monde entier par la diaspora chinoise originaire de cette ville. Dans n'importe coin du globe on est assure de trouver un bouis-bouis, ou un grand resto servant cette cuisine car les cantonais sont les champions toute categorie de l'immigration chinoise. Le cochon de lait laque, les pigeons farcis a la mode de Canton, le riz cantonais bien connu de nos palais occidentaux, les fameux dimsums (ces bouchees farcis aux crevettes, a la viande, aux legumes etc... cuites a la vapeur et servis dans des paniers en bambou tresse) que les gens d'ici mangent a tout moment de la journee. Voila quelques unes des specialites culinaires du coin, sans compter une kyrielle de mets aussi bizarres et deroutants que les plats a base de serpent, de chat, de ragondin, de singe ou les testicules de porc, voire le penis de boeuf servis dans des restos specialises dans tous les coins de la ville. Pour certains de ces mets, on peut meme chosir la pauvre bete enfermee dans une cage devant l'etablissement comme dans un zoo.
Mais Canton, ce n'est pas que sa cuisine, il y a aussi plein d'autres choses a voir comme sa vieille ville toute pittoresque, ou l'ile de Shamian, ancienne concession etrangere suite toujours a cette fameuse guerre de l'opium dans les annees 1831-32 , un havre de paix dans cette ville surpeuplee et theatre de monstrueux embouteillages car le progres economique est arrive trop vite et aussi parce que cette megalopole de plus de 7 millions d'habitants n'est pas consideree comme un exemple d'urbanisation en Chine. Sur l'ile de Shamian, juste a cote de la riviere des Perles, il n'y a pas ou presque de voitures, pas d'immeubles de plus de 2 etages, que des maisons d'epoque, plein d'espaces verts ou les vieillards font leur Tai Chi, les enfants jouent et les amoureux se becotent sur les bancs publics comme dans la chanson de Brassens. C'est hyper agreable de flaner dans ce coin car on a l'impression d'etre un peu en dehors du temps.
Apres la promenade dans cet ilot de serenite, les promeneurs peuvent continuer leur ballade le long des berges de la riviere des Perles ou la nuit, les ponts sont illumines comme des sapins de Noel et ou on peut voir plein de saltimbanques et on y trouve aussi plein de petits stands de nourriture typique. Finalement, j'ai passes deux jours sympas ici a Canton qui n'est pour moi au depart qu'une ville d'etape sur la route de Guilin. L'occasion de recharger ses accus, bien manger et de se reconstituer une nouvelle energie.
Guilin maintenant, un des spots touristiques les plus fameux de Chine, vous savez, l'endroit ou coule une riviere tranquille qui serpente entre ces pains de sucre qui sortent de terre et ce meme jusqu'en pleine ville de Guilin comme des phallus geants et ou une bonne part des habitants gagnent leur vie avec la peche aux cormorants le soir, cette technique de peche specifiquement chinoise qui remonte a la nuit des temps.
J'y suis arrive apres un court vol d'une heure de Canton avec China Southern Airlines. Debarque sous une pluie battante, juste le temps de sauter dans la navette de l'aeroport pour la gare routiere d'ou part le bus pour Yangsuo car Guilin la grosse ville n'est pas interessante en soi. Les touristes, a part les richards qui paient une fortune pour faire la croisiere sur la riviere Li depuis Guilin et retour avec repas et tout et tout, partent directement sur Yangsuo a une heure de bus de la, ou l'hotellerie est moins chere et ou on trouve plein de coins interessants a faire en velo louable dans tous les coins du village.
Le seul hic, c'est que Yangsuo qui - pendant longtemps, etait considere comme un petit paradis pour routards (d'apres mon guide du meme nom) qui venaient la pour poser leur sac un certain temps et profiter pour ballader a bicyclettes a travers les charmants villages entoures de rizieres et de montagnes enchanteresses, et aussi des descentes le long de la rivieres entre ces pains de sucre sur des radeaux en bambou a moteur - est devenu maintenant comme un emporium (le terme est toujours du meme guide). C'est vrai, et la faute est a mettre sur le compte de la hausse du niveau de vie des chinois qui du meme coup, decouvrent les joies des vacances a la portee de tous ou presque. Il y a quelque temp, pas si loin que ca, c'etait un luxe reserve a une certaine elite, maintenant, a Yangsuo, jour et nuit on croise des hordes de touristes chinois avec fanions et haut-parleurs, braillants et crachants allegrement. Du coup, la municipalite a cru bon d'agrandir leur village et se mettent a construire n'importe comment en rasant des vieilles maisons et a la place, erigent des blocs entiers de maisons dans le style faux-vieux et ouvrent des centres commerciaux a tout va. On arrete pas le progres. Et les gens du coins, vous pensez bien, et je peux leur comprendre, veulent tous profiter de la manne du touriste. On delaisse les activites traditionnelles pour s'improviser guides, ouvrent des Guesthouses, des stands de colifichets etc... Meme les pecheurs au cormorants, ils ne font plus ca que pour des shows pour touristes, mise a part quelques irreductibles. C'est quand meme malheureux je trouve.
Et avec le temps, ils sont tous un peu pourris par tout ca. En voulant tout faire par moi meme sans passer par les Tours Organisators, j'avais de la peine a faire ma ballade sur la riviere car ils voulaient tous travailler avec des groupes, chinois ou etrangers envoyes par des hotels car ca rapporte plus. Le touriste individuel, rien a cirer. Ce matin la, en descendant du bus pour Xingping, je suis alle visiter le marche qui lui, etait encore authentique. Et ensuite, j'ai voulu faire un tour sur la riviere en croyant naivement qu'il suffit de venir a l'embarcadere payer sa place et monter a bord. Tu parles, je me suis foutu le doigt dans l'oeil car aucun bateau ne voulait m'embarquer. Tout etait reserve aux groupes, les seuls qui voulaient me prendre, c'etait des radeaux comme j'ai decrit dessus, mais le hic c'est qu'ils demandent 200 RMB, pour a peine 1h30, 2h de ballade sur l'eau. Pour ici, c'est une fortune. Heureusement je suis tombe sur Collin, un gentleman britanique et sa copine chinoise qui m'ont propose de me joindre a eux, et Li, la copine chinoise de Collin a reussi a negocier un radeau pour nous trois a un prix bien inferieur a ce qu'ils demande pour moi seul. La petite croisiere etait superbe car le coin est reellement de toute beaute. C'est une terre qui a inspire bien des peintres et des poetes chinois et sa beaute n'est vraiment pas usurpee.
Malgre tout ce mercantilisme touristico-merdique, Guilin et l'environ meritent certainement une visite, je n'ai pas regrette mon passage ici car il y a une certaine atmosphere, une beaute epoustouflante, il y a quelque chose de la Baie d'Halong au Vietnam, seul difference c'est que au Vietnam, ces blocs karstiques sortent de la mer et pour moi, ils sont encore plus grandioses (je ne suis pas a demi-vietnamien pour rien, alors un peu de chauvinisme, ca fait du bien ha ha !).
Voila mes chers, j'aurai aime reste encore un jour ou deux a Yangsuo pour visiter encore un peu les environs mais helas mon planning est serre, si je voulais voir Dali et Lijiang dans le Yunnan, je ne dois pas trop trainer helas. D'ou ma venue a Kunming aujourd'hui, une ville que je connais deja, mais que je ne pouvais pas eviter car c'est la porte d'entree de la region du Yunnan Fu. Tout passe par Kunming dans cette region, et la ville du printemps eternel comme on la surnomme est assez sympa pour rester un jour et musarder dans ses interessants vieux quartiers musulmans ou celui du marche des oiseaux et des fleurs. Alors a bientot mes adores lecteurs, en attendant je vous embrasse tres tres fort.
Jean-Pierre
posted by JPB | 6:05 AM
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